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Você já parou para pensar em como uma cozinha profissional lida com as demandas do dia a dia para manter as portas de um restaurante de pé? A série O Urso estreou em 2022 para mostrar que a vida de um chef pode ser extremamente caótica nos bastidores, e ainda aproveita a ambientação frenética para falar sobre família, ambição, pressão e a necessidade humana de pertencer a algo. Vencedora de 21 prêmios do Emmy, a dramédia estrelada por Jeremy Allen White (O Mandaloriano e Grogu) se to

Duas décadas após a revolução iniciada pelo Noma, a cena gastronômica de Copenhague continua influenciando chefs e restaurantes pelo mundo. Sazonalidade, sustentabilidade e respeito ao produto seguem no centro da proposta dinamarquesa.

A cidade canadense passa a contar com um novo polo gastronômico reunindo 20 restaurantes e chefs premiados, incluindo casas reconhecidas pelo Michelin e nomes já celebrados internacionalmente.

Por trás de um prato aparentemente simples, há uma conta que inclui perdas, equipe, aluguel e margem apertada. Dois chefs mostram por que cobrar caro nem sempre significa lucrar muito.

Premiação considerada o “Oscar dos pizzaiolos”, anunciada em Milão, reconheceu profissionais de São Paulo e do Rio entre os melhores deste ano The post Conheça os 5 pizzaiolos do Brasil que entraram para o ranking dos melhores do mundo de 2026 appeared first on Seu Dinheiro.

A capital americana vira epicentro de uma festa histórica de 16 dias para marcar o aniversário de 250 anos dos Estados Unidos. Para quem viaja com o paladar aguçado, é a desculpa perfeita para descobrir o melhor de Washington D.C.

O chef por trás do premiado A Casa do Porco assumirá restaurantes na histórica Marquise do Ibirapuera The post O espaço mais cobiçado do Parque Ibirapuera vai virar restaurante alto padrão de Jefferson Rueda appeared first on Seu Dinheiro.

Seis anos e diversos prêmios depois, Metzi reforça conexão latina com uma degustação cartográfica   The post O que esperar do novo menu degustação do Metzi, que une México e Brasil em nove tempos appeared first on Seu Dinheiro.

Elevando sobremesa ao status de arte, Janice Wong foi pioneira ao propor experiências gastronômicas que a aproximam mais do mercado de luxo do que da própria gastronomia The post Ela trocou finanças pela confeitaria – e fez disso um império global appeared first on Seu Dinheiro.